外賣的便利性成為很多人吃飯的選擇，導(dǎo)致越來越多的網(wǎng)絡(luò)餐飲運(yùn)營商。最近，18.5萬在線餐飲運(yùn)營商被迫下線，9375家餐廳被取締。本來他們是沒有辦理食品經(jīng)營許可證的。所以，餐飲即使是在互聯(lián)網(wǎng)上經(jīng)營，除了必要的營業(yè)執(zhí)照外，食品經(jīng)營許可證一定不能少，無證經(jīng)營的后果非常嚴(yán)重。

食品安全是每個(gè)人的主要基本生活問題。近年來，中國高度重視食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的建立和實(shí)施，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，已成為國家市場監(jiān)管總局的主要工作。為了從源頭上遏制非法經(jīng)營行為，凈化網(wǎng)上訂購食品安全環(huán)境，2018年10月至2019年1月，市場監(jiān)管總局部署了網(wǎng)上餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)查處未辦理食品經(jīng)營許可證的網(wǎng)上餐飲企業(yè)。

專項(xiàng)檢查開始后，當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門積極響應(yīng)，因地制宜地制定了工作計(jì)劃。如河北、黑龍江等近十個(gè)省市開展了“清網(wǎng)”、“清網(wǎng)”專項(xiàng)行動，江蘇、山東等地檢查了各平臺銷量最高的“線上名人”門店，石家莊、湖南等地開展了無食品經(jīng)營許可證線上線下餐飲綜合管理。自3個(gè)月前實(shí)施以來，有關(guān)部門共發(fā)出整改通知書89230份，18.5萬家餐飲服務(wù)提供者下線，取締無照經(jīng)營9375家，查處餐飲服務(wù)提供者違法行為14153起，累計(jì)處罰金額7929萬元以上。

根據(jù)我國《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)具備實(shí)體店，并辦理食品經(jīng)營許可證。第三方外賣平臺應(yīng)遵循“線上線下一致”的原則，對網(wǎng)上餐飲服務(wù)提供商的食品經(jīng)營許可進(jìn)行審核，并公布其食品許可信息。再次提醒想從事餐飲業(yè)務(wù)的創(chuàng)業(yè)者：無論是線上網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營還是線下實(shí)體運(yùn)營，只有申請食品經(jīng)營許可證后才能開業(yè)。

辦理食品經(jīng)營許可證的一般步驟如下：

1.準(zhǔn)備相關(guān)材料，如：食品經(jīng)營許可證申請書、食品安全管理制度、申請人身份證原件、營業(yè)執(zhí)照原件及公章、健康證原件及復(fù)印件、主要設(shè)備設(shè)施布置圖等。

2.向食品藥品監(jiān)督管理局提交材料，或登錄食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)上競價(jià)系統(tǒng)；

3.提交材料10個(gè)工作日后，相關(guān)人員會關(guān)注申請人；

4.申請人的生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境和衛(wèi)生條件符合要求的，可以取得食品經(jīng)營許可證。

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